Flankstek med svart bönsallad

 
Nu gäller det bara att lära mig att blogga igen ;-) och alla vet väl att matbilder är rätt väg framåt? 
 
Jag blev otroligt sugen på kött igår och köpte en marinerad flankstek på väg hem efter promenad. Körde den i ugnen och gjorde en sallad på svarta bönor, rödlök, grön paprika, vitlök och mycket limejuice till. Kom ihåg att skära flankstek tvärsöver köttets fibrer, annars blir det tydligen oätligt. Inte för att jag förstår hur det går till, men man behöver inte förstå allt. 
 
Gott var det, i alla fall! 

Kommentera här: